Πώς να απολαύσετε το γιορτινό τραπέζι χωρίς να πάρετε κιλά
Άρθρο της Κοκκίνου Φωτεινή, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος,
Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
Ελ. Βενιζέλου 47, Νέα Σμύρνη
Τηλ. 210 9311144
www.nutrimed.gr
Αν κι εσείς ανήκετε σ’ αυτούς που ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής, ίσως η περίοδος των γιορτών να φαντάζει κάπως τρομακτική, αλλά δεν χρειάζεται να είναι έτσι. Οι γιορτινές μέρες δεν είναι για να στερείστε, αλλά για να γιορτάζετε και να περνάτε όμορφες στιγμές με την οικογένεια και τους φίλους σας. Η πρόκληση, λοιπόν, για σας είναι να καταφέρετε να το κάνετε αυτό χωρίς να πάρετε τα κιλά που προσπαθήσατε πολύ για να χάσετε.
Αρχικά, ας το παραδεχτούμε: η διαδικασία της δίαιτας είναι αρκετά δύσκολη τις περισσότερες ημέρες του έτους, πόσο μάλλον στις γιορτές που όλοι μας περιτριγυριζόμαστε από πειρασμούς και θερμιδικές «βόμβες», με αποτέλεσμα να γίνεται ιδιαίτερα δύσκολο το να αποφύγουμε την ανεπιθύμητη πρόσληψη βάρους. Καθώς, λοιπόν, πλησιάζουν οι γιορτές, αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να θέσετε ως στόχο να διατηρήσετε το βάρος σας -αντί να παλέψετε να χάσετε περισσότερο- ως την Πρωτοχρονιά, έτσι ώστε να μπορέσετε να απολαύσετε κι εσείς τις γιορτινές ημέρες χωρίς τύψεις. Στην προσπάθειά σας αυτή μπορούν να σας φανούν χρήσιμα τα παρακάτω tips:
#1 Ελέγξτε τις μερίδες σας. Όσο περισσότερο φαγητό έχουμε μπροστά μας, τόσο περισσότερο θα φάμε ακόμα και όταν αυτό που τρώμε δεν μας αρέσει ιδιαίτερα! Φροντίστε, λοιπόν, να προσέχετε το μέγεθος των μερίδων σας, ειδικότερα όταν πρόκειται για τρόφιμα πλούσια σε θερμίδες, όπως τα γλυκά.
#2 Κινηθείτε. Η άσκηση παίζει εξίσου καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση του βάρους όσο και στην απώλειά του! Ακόμα και αν δεν έχετε τη δυνατότητα ή το χρόνο να επισκεφθείτε το γυμναστήριο αυτές τις μέρες, προσπαθήστε να εντάξετε 10λεπτα διαλείμματα φυσικής δραστηριότητας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
#3 Ζυγιστείτε τακτικά. Μετρώντας το βάρος σας τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα (καλύτερα το πρωί, φορώντας πάντα παρόμοια, ελαφρά ρούχα) μπορείτε να έχετε καλύτερο έλεγχο του εαυτού σας. Έτσι, αν παρατηρήσετε μια μικρή αύξηση στη ζυγαριά, μπορείτε να «πάρετε το μήνυμα» και τις μέρες που ακολουθούν να μειώσετε λίγο τις μερίδες σας ή να αυξήσετε τη φυσική σας δραστηριότητα.
#4 Ανάμεσα στις άλλες επιλογές βάλτε στο πιάτο σας και τρόφιμα που έχουν πρωτεΐνη με λίγο λίπος. Φροντίστε να προσλαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη από άπαχα κρέατα, ψάρια, γαλοπούλα ή κοτόπουλο χωρίς πέτσα και όσπρια, καθώς θα σας βοηθήσουν να νιώθετε πλήρεις για περισσότερο χρόνο. Όταν βρίσκεστε μπροστά σε κάποιο μπουφέ, μην ξεχνάτε να βάλετε στο πιάτο σας και λίγη σαλάτα, ώστε τα λαχανικά που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες να σας χορτάσουν περισσότερο χωρίς να σας επιβαρύνουν με πολλές θερμίδες.
#5 Τα πιάτα μπορούν να σας σώσουν θερμίδες. Είναι δύσκολο να ελέγξετε την ποσότητα του φαγητού που τρώτε αν τσιμπολογάτε χωρίς να χρησιμοποιείτε το πιάτο μπροστά σας. Το να σερβίρετε το φαγητό σας σε πιάτο (και όχι να τσιμπάτε από τα διάφορα μεζεδάκια στο τραπέζι) θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την υπερκατανάλωση φαγητού που θα μπορούσε να σας κοστίσει πολλές παραπανίσιες θερμίδες.
#6 Απολαύστε την κάθε μπουκιά. Καθίστε αναπαυτικά, χαλαρώστε και απολαύστε κάθε μπουκιά του γεύματός σας. Πάρτε το χρόνο σας και νιώστε τη γεύση, την υφή και το άρωμα κάθε φαγητού. Εξάλλου, όταν τρώτε με αργό ρυθμό, όχι μόνο απολαμβάνετε περισσότερο το γεύμα σας, αλλά δίνετε και χρόνο στον εγκέφαλό σας να λάβει το μήνυμα ότι το στομάχι σας είναι πλήρες.
Φέτος τα Χριστούγεννα δημιουργήστε ζεστές και χαρούμενες αναμνήσεις μαζί με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Απολαύστε τις γιορτινές ημέρες και κάντε τις κατάλληλες διατροφικές επιλογές έτσι ώστε να ξεκινήσετε τη νέα χρονιά όχι με παραπανίσια κιλά, αλλά με παραπανίσια αυτοπεποίθηση και αισιοδοξία!
Διαβάστε επίσης: Τι τρώνε τα χριστούγεννα στον υπόλοιπο κόσμο. Σε ποιες χώρες τρώνε ψάρια και γιατί στην Ιαπωνία τρώνε από τα KFC!
