Η διατροφή του Μπρους Λη. Ρύζι, χυμοί λαχανικών και πρωτεϊνούχα ροφήματα, μερικά από τα «μυστικά» του

13583

Με ύψος 1,71 μ. και βάρος 63 κιλα, ο Μπρους Λη δεν γέμιζε το μάτι.
Όταν έβγαζε την μπλούζα όμως, γινόταν εμφανές ότι στο σώμα του, δεν υπήρχε γραμμάριο λίπους.
Και αυτό γιατί πέρα από την άσκηση, ήταν λάτρης της υγιεινής διατροφής.
Πολύ νερό, χυμοί φρούτων και λαχανικών και πρωτεϊνούχα ροφήματα πλούσια σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, ήταν μερικά από τα «μυστικά» της διατροφής του.

Τα αγαπημένα του φαγητά
Προτιμούσε την κινέζικη και ασιατική κουζίνα.
Το αγαπημένο του πιάτο, ήταν το κρέας βοδινού με σάλτσα στρειδιών.
Έτρωγε επίσης γαρίδες ή κοτόπουλο, με λαχανικά και τόφου (τυρί σόγιας).
Όπως έλεγε ο Μπρους λΗ, οι πρωταγωνιστές της κινέζικης κουζίνας, όπως το ρύζι, τα λαχανικά και τα νούντλς, έχουν περισσότερες υδατάνθρακες υψηλής ενέργειας, από τη δυτική διατροφή, στην οποία πρωτοστατούν τα λιπαρά και οι πρωτεΐνες.
Πέρα από την κινέζικη κουζίνα, έτρωγε μπριζόλα και συκώτι μία φορά την εβδομάδα.

Τι δεν έτρωγε
Μισούσε τα γαλακτοκομικά και δεν κατάλαβε ποτέ γιατί οι Δυτικοί άνθρωποι έτρωγαν τυρί.
Απέφευγε τους ραφιναρισμένους υδατάνθρακες, όπως λευκή ζάχαρη και λευκό αλεύρι και τα προϊόντα τους, όπως ψωμί, μπισκότα, κέικ κ.λ.π..
Όπως έλεγε, πρόκειται για «κενές θερμίδες» που δεν προσφέρουν τίποτα στο σώμα.

Οι μερίδες του
Ο Μπρους Λη κατανάλωνε τέσσερα ή πέντε μικρότερα γεύματα την ημέρα, αντί για τρία μεγάλα γεύματα.
Ενδιάμεσα έτρωγε φρούτα, για να κρατά τον μεταβολισμό του σε εγρήγορση.
Για περισσότερη ενέργεια, έβαζε τη σύζυγό του να φτιάχνει σούπα με ρύζι και όργανα ζώων, όπως συκώτι, καρδιά, νεφρά και εγκέφαλο.
Οι σημερινοί
αθλητές του bodybuilding, έχουν παρόμοιες διατροφικές συνήθειες.
Τρώνε περίπου κάθε τέσσερις ώρες, για να εξασφαλίζουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, για το “χτίσιμο” και την αποκατάσταση του μυϊκού ιστού.

Τα πρωτεϊνούχα ροφήματα του Μπρους Λη
Έπινε ένα ή δύο πρωτεϊνικά ροφήματα ή smoothies την ημέρα.
Αυτά περιλάμβαναν φύτρα σιταριού, φυστικοβούτυρο, μπανάνα, αυγά (μερικές φορές με το κέλυφος), βύνη και συμπληρώματα διατροφής, όπως ινοσιτόλη και λεκιθίνη.
Επειδή ο Μπους Λη μισούσε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, χρησιμοποιούσε γάλα σε σκόνη, το οποίο έχει υψηλότερη συγκέντρωση ασβεστίου, από ότι το φρέσκο γάλα.

Επίσης, έφτιαχνε τους δικούς του χυμούς σε ηλεκτρικό μπλέντερ, βάζοντας μέσα λαχανικά και φρούτα, όπως μήλα, σέλινο και καρότα.
Αγαπούσε ιδιαίτερα τα καρότα, καθώς έδιναν στο χυμό μια γλυκιά γεύση, που αντιστάθμιζε την πίκρα των λαχανικών.
Πίστευε ότι, ο χυμός επιτρέπει στο σώμα να αφομοιώνει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά των φρούτων και των λαχανικών.
Γνώριζε ότι, τα περισσότερα φυτικά ένζυμα των λαχανικών, καταστρέφονται όταν μαγειρεύονται, ειδικά στο βρασμό, οπότε προτιμούσε να τα καταναλώνει ωμά ή σε μορφή χυμού.
Έπινε επίσης ρόφημα από τζίνσενγκ, βασιλικό πολτό και μαύρο τσάι με μέλι.

Τα συμπληρώματα διατροφής
Από το καθημερινό του διαιτολόγιο, δεν έλειπαν οι βιταμίνες και τα ακόλουθα συμπληρώματα διατροφής:
Μαγνήσιο
Το μαγνήσιο είναι ένας από τους κύριους ηλεκτρολύτες του σώματος.
Συμβάλλει στην παραγωγή ενέργειας και μειώνει την κατακράτηση υγρών.
Ινοσιτόλη
Βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, ειδικά στα δημητριακά.
Παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των κυτταρικών μεμβρανών, του εγκεφάλου, του μυελού των οστών και του εντέρου.
Λεκιθίνη
Αποτελεί βασικό δομικό στοιχείο των κυττάρων.
Ο Μπρους Λη πίστευε ότι, η λεκιθίνη βελτιώνει την απόδοση στους επαγγελματίες αθλητές.
Βιταμίνη C
Ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει την άμυνα του οργανισμού.
Αυξάνει την σωματική αντοχή και επιβραδύνει την γήρανση.
Γύρη
Η γύρη των μελισσών είναι ένα μείγμα των γύρεων, που συλλέγονται από τις μέλισσες, καθώς πετούν από λουλούδι σε λουλούδι.
Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, καθώς αυξάνει τις αθλητικές επιδόσεις.
Βιταμίνη Ε
Προάγει την υγεία της καρδιάς και την κυκλοφορία του αίματος.
Είναι επίσης εξαιρετικό αντιοξειδωτικό για το ανοσοποιητικό σύστημα και το δέρμα.
Έλαιο φύτρου σιταριού
Εξάγεται από τα φύτρα που βρίσκονται στον πυρήνα του σιταριού και είναι ιδιαίτερα υψηλό σε οκτακοσανόλη, ένα συστατικό που ενισχύει την σωματική αντοχή.
Είναι επίσης, καλή πηγή Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και βιταμίνης Ε.
Φυσικά δισκία πρωτεΐνης
Η πρωτεΐνη είναι το δομικό στοιχείο των μυών και είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση και ανάπτυξη των μυών μετά από άσκηση.

Διαβάστε επίσης: Η διατροφή των Ολυμπιονικών. Τι έτρωγαν στην αρχαιότητα για να ανέβουν στο βάθρο και τι ισχύει για τους αθλητές σήμερα