Άσπρα μούρα, μαύρα μούρα, φράουλες και γκότζι μπέρι. Το μυστικό για ποιότητα και διάρκεια ζωής
Η μουριά, που ανήκει στα μορεοειδή όπως και η κρανιά, είναι δέντρο που καλλιεργείται από την αρχαιότητα, λόγω των καρπών της που είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Η οικογένεια των μούρων αποτελείται από πολλές υποκατηγορίες, όπως τα μαύρα και άσπρα μούρα, οι φράουλες, τα cranberries, τα blueberries, τα raspberries και άλλα, η κάθε μια με τα δικά της χαρακτηριστικά και τη δική της διατροφική αξία.
Η λευκή μουριά, το πρώτο είδος που αναπτύχθηκε, έχει καταγωγή από την Κίνα, όπου άρχισε να καλλιεργείται το 2.960 π.Χ., καθώς οι μεταξοσκώληκες τρέφονταν με τα φύλλα της.
Φημολογείται ότι τον 12ο αιώνα μ.Χ., μοναχοί έκλεψαν και έκρυψαν ρίζες λευκής μουριάς μέσα στα μπαστούνια τους, μεταφέροντάς τες στην Ευρώπη κι έτσι διαδόθηκε η συγκεκριμένη ποικιλία.
Στη Ελλάδα η μουριά καλλιεργείται εδώ και 3.000 χρόνια και συμβολίζει την αγνότητα.
Είδη μούρων και τα οφέλη τους στον οργανισμό
Βατόμουρα (blackberries)
Τα βατόμουρα περιέχουν φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, μαγγάνιο, τανίνες και βιταμίνη C, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
Μειώνουν την αρτηριακή πίεση, φροντίζοντας την υγεία της καρδιάς και εξασφαλίζουν τη σωστή λειτουργία του εντέρου.
Είναι ιδανικά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, καθώς περιέχουν ελάχιστες θερμίδες και βοηθούν στην απώλεια βάρους.
Το μαγγάνιο, ισχυροποιεί τη δομή των οστών και σύμφωνα με έρευνα στο πανεπιστημιακό νοσοκομείο του Cincinnati, ο χυμός βατόμουρο βοηθά στη μνήμη και προλαμβάνει το Αλτσχάιμερ.
Σμέουρα (raspberries)
Υπάρχουν 200 είδη σμέουρων που συναντώνται σε κόκκινο, μαύρο και μοβ χρώμα.
Έχουν αντικαρκινικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, γιατί περιέχουν φαινόλες, ανθοκυανίνες, τανίνες και ελλαγικό οξύ(αντιοξειδωικές ουσίες).
Επίσης βοηθούν στο αδυνάτισμα.
Μύρτιλα (blueberries)
Τα μύρτιλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και φυτικές ίνες.
Η ένταξή τους στην καθημερινή διατροφή, προστατεύει από καρδιοπάθειες, βελτιώνει τη μνήμη και δρα κατά του διαβήτη.
Καταπολεμά τις ουρολοιμώξεις και όλων των ειδών τις αλλεργίες, ενώ ελέγχει και την υπέρταση.
Goji Berries
Τα goji berries θεωρούνται υπερτροφή, καθώς θεραπεύουν σχεδόν όλες τις παθήσεις.
Θεωρούνται ελιξίριο νεότητας, καταπολεμώντας την κούραση και την εξάντληση.
Ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, τονώνουν τη σεξουαλική ζωή και βοηθούν στη γονιμότητα.
Περιέχουν καροτενοειδή, που προστατεύουν τον αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού και βελτιώνουν την όραση.
Ακόμη, ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου, χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του συκωτιού.
Η κατανάλωσή τους βελτιώνει τη διάθεση, σύμφωνα με επιστήμονες, γι’ αυτό το αποκαλούνται μούρα της ευτυχίας.
Οι Κινέζοι τα θεωρούν μυστικό για μακροζωία και ευεξία.
Διαβάστε επίσης:Κρανιά. Το άγνωστο φυτό που χρησιμοποιούσαν στην αρχαιότητα για παθήσεις και τόνωση του οργανισμού
