Από Δευτέρα δίαιτα! Αλλά ποια δίαιτα; Ποιες είναι μάταιος κόπος και χαμένος χρόνος

Βίκυ Πυρογιάννη, MSc, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, 
Απόφοιτη Χαροκόπειου Πανεπιστημίου

Η  περίοδος της δίαιτας έφθασε εφόσον έχει αρχίσει η αντίστροφη μέτρηση για το καλοκαίρι! Για τους περισσότερους την άνοιξη χτυπάει καμπανάκι ότι πρέπει να φροντίσουμε το σώμα μας. H δίαιτα είναι πάντα μέσα στο συνολικό πλάνο και είθισται να συνοδεύεται από κάποιο είδος άσκησης… Κάπου εδώ αρχίζει η αναζήτηση της ιδανικής δίαιτας! Πώς θα χάσω μερικά κιλά χωρίς κόπο; Ποια δίαιτα να επιλέξω;

Συνήθως η πρώτη σκέψη πάει στις λεγόμενες δίαιτες «αποτοξίνωσης». Δηλαδή σε κάθε λογής περιοριστικές, περίεργες ή και επικίνδυνες δίαιτες, που κόβουν τη μία ή την άλλη ομάδα τροφίμων ή βασίζονται σε μονοφαγία.

Ενώ μπορεί το βάρος να μειώνεται πιο θεαματικά σε σχέση με άλλες δίαιτες, το ίδιο θεαματικά επιστρέφει, μιας και αυτό που συνήθως χάνουμε από το σώμα μας είναι νερό και όχι λιπώδη ιστό. Άρα, έχουμε κάνει απλά μία τρύπα στο νερό και τίποτα παραπάνω.

Υπάρχουν, ωστόσο, πολλές άλλες ισορροπημένες δίαιτες από τις οποίες μπορούμε να επιλέξουμε ανάλογα με τις ανάγκες, τις επιθυμίες και τις συνήθειές μας. Μια ελαφρώς υποθερμιδική δίαιτα, μία διατροφή χαμηλών λιπαρών ή υδατανθράκων, η διαλειμματική δίαιτα, μια μεσογειακού τύπου δίαιτα χαμηλών θερμίδων είναι μόνο μερικές από τις επιλογές που μπορεί να εφαρμόσει κάποιος για να χάσει κιλά.

Στη μεσογειακή διατροφή θα δίναμε ψήφο εμπιστοσύνης. Αφενός, στη χώρα μας έχουμε μεγαλύτερη εξοικείωση με τα τρόφιμα που περιέχει και τον τρόπο παρασκευής των φαγητών. Αφετέρου, πρόσφατα ψηφίστηκε στις τρεις πρώτες θέσεις με τις «καλύτερες δίαιτες του 2017».

Ας δούμε λοιπόν κάποιες αρχές τις Μεσογειακής Διατροφής προσαρμοσμένες έτσι ώστε να μας βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.

• Καθημερινή κατανάλωση λαχανικών, ιδανικά σε δύο γεύματα (μεσημέρι και βράδυ)
• Καθημερινή κατανάλωση 2-3 φρούτων την ημέρα
• Προτιμήστε 2 μερίδες γιαούρτι την ημέρα, και επιλέξτε κάποιο τυρί με λιγότερα λιπαρά όπως κατίκι, cottage ή ανθότυρο ή ακόμα λευκό τυρί τύπου φέτα με λιγότερα λιπαρά ή/ και αλάτι
• Προσθέστε ελαιόλαδο (και μόνο ελαιόλαδο) στη μαγειρική και στις σαλάτες σας, αλλά περιορίστε την ποσότητα σε 2-4 κουταλιές την ημέρα, εάν θέλετε να χάσετε βάρος
• Αυξήστε το ψάρι σε δύο φορές την εβδομάδα, μην ξεχάσετε τα όσπρια και τα φαγητά λαχανικών τουλάχιστον από μία φορά την εβδομάδα. Το κοτόπουλο μπορεί να μπει στη διατροφή σας μία ή και δύο φορές. Περιορίστε το κρέας σε μία φορά εβδομαδιαίως.
• Δεν «κόβουμε» το βραδινό, αλλά τρώμε πιο ελαφριά (π.χ. κάποια σαλάτα) ή μικρή ποσότητα από το μεσημεριανό φαγητό (ανάλογα με τις ανάγκες του καθένα)

Σε κάθε περίπτωση, όποια ισορροπημένη δίαιτα κι αν επιλέξει ο καθένας, πέντε διατροφικές συμβουλές είναι κοινές για τα περισσότερα διατροφικά σχήματα:

1. Μειώνουμε το ποτό. Μπορούμε να πιούμε μικρή ποσότητα κρασί ή μπύρα, αλλά να μην ξεπεράσουμε τα 2-3 ποτήρια την εβδομάδα.
2. Βγάζουμε τα «βαριά» γλυκά από τη διατροφή μας και περιοριζόμαστε σε λίγη σοκολάτα, ένα μικρό κομμάτι παστέλι ή γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού μία φορά την εβδομάδα.
3. Ξεκινάμε πάντα την ημέρα μας με ένα καλό πρωινό.
4. Κρατάμε σωστή οργάνωση στα γεύματά μας, αποφεύγοντας το συνεχές τσιμπολόγημα (καταναλώνοντας κάποιο μικρό ή κυρίως γεύμα, περίπου κάθε 3 ώρες – είναι μια καλή στρατηγική).
5. Εκτός από τα τρία βασικά γεύματα της ημέρας (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό), δεν ξεχνάμε να τρώμε και 1-2 μικρά ενδιάμεσα γεύματα, όπως π.χ. ένα φρούτο με 5-10 ανάλατους ξηρούς καρπούς στο δεκατιανό και το απογευματινό.

Βάζοντας στη ζωή και τη διατροφή μας αυτά τα πέντε απλά βήματα, μαζί με περισσότερη άσκηση και κίνηση στην καθημερινότητά μας, μπορούμε να χάσουμε εύκολα, χωρίς κόπο και κυρίως με ασφάλεια, 2-4 κιλά μέσα σε ένα μήνα!

Διαβάστε επίσης:Τι γίνεται αν όλες οι δίαιτες καταλήγουν σε αποτυχία; Πότε ο ψυχολόγος είναι πιο χρήσιμος από τον διαιτολόγο;