Τι ποσότητα πλαστικού απορροφούν τα στρείδια και στη συνέχεια περνάει στον άνθρωπο μέσω της τροφικής αλυσίδας

Τα στρείδια τρέφονται και αναπτύσσονται διαφορετικά, ανάλογα με την περιοχή που βρίσκονται. Φιλτράρουν το νερό με τα βράγχια τους για να συλλέξουν την τροφή τους και κατά συνέπεια απορροφούν και μικρά κομμάτια πλαστικών που έχουν καταλήξει ως απορρίμματα στις θάλασσες.
Επομένως, όταν ο άνθρωπος καταναλώσει τα οστρακοειδή, τα μικροσκοπικά πλαστικά κομμάτια, περνούν στον οργανισμό του.
Αναλύσεις στο θαλασσινό νερό, έδειξαν ότι η μεγαλύτερη συγκέντρωση πλαστικού είναι κοντά σε αστικές περιοχές, όπως ήταν αναμενόμενο.
Τα κομμάτια πλαστικού ήταν πολύ μικρά και έμοιαζαν με το πλαγκτόν, την τροφή των οστρακοειδών.
Προέρχονταν κυρίως από μεγάλα πλαστικά αντικείμενα είτε από μικροΐνες από συνθετικά υφάσματα.
Ο ποταμός Hudson της Νέας Υόρκης περιείχε, περίπου μία μικροΐνα ανά λίτρο.
Αυτό σημαίνει ότι 300 εκατομμύρια μικροΐνες απορρίπτονται στον Ατλαντικό ωκεανό την ημέρα.
Στο νερό γύρω από το νησί του Βανκούβερ, τα μικροσωματίδια υπολογίστηκαν μέχρι και 9,2 ανά λίτρο.
Ένα στρείδι επεξεργάζεται περίπου 5 λίτρα νερού ανά ώρα, για να αντλήσει την τροφή που χρειάζεται.
Επειδή τα στρείδια συλλέγουν την τροφή τους τις περισσότερες ώρες της ημέρας, οι ερευνητές πιστεύουν ότι μέσα σε μια ημέρα ένα στρείδι μπορεί να απορροφήσει μέχρι και 50 σωματίδια, αφού θα έχει επεξεργαστεί 100 λίτρα νερό.
Φυσικά δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό του όλη η ποσότητα, αλλά περίπου το 1% των πλαστικών.

Σύμφωνα με έρευνα, οι άνθρωποι στην Ευρώπη καταναλώνουν έως και 11.000 σωματίδια μικροπλαστικών ετησίως από οστρακοειδή και ψάρια.
Μικροπλαστικά όμως, υπάρχουν και σε διάφορες άλλες επεξεργασμένες τροφές, γι’ αυτό και δεν έχει δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα στρείδια.
Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ, άρχισαν να αναλύουν τη συγκέντρωση πλαστικού στα στρείδια, καθώς προβλέπουν ότι στο μέλλον τα μικροπλασικά των οστρακοειδών θα είναι πολύ περισσότερα.
Εάν οι ανησυχίες των επιστημόνων βγουν αληθινές, οι αρνητικές επιπτώσεις στον άνθρωπο θα είναι πολλές.
Οι ειδικοί προσπαθούν να προσδιορίσουν το μέγεθος, το σχήμα και τον τύπο μικροπλαστικών που συγκρατεί ο άνθρωπος, ώστε να το περιορίσουν.
Πάντως, μέχρι να αποδειχθεί το αντίθετο, τα στρείδια θεωρούνται μια γευστική και υγιεινή τροφή.
Περιέχουν ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο καθώς και βιταμίνες Α και Β12.
Δεν παχαίνουν, αλλά λόγω ενός αμινοξέος που περιέχουν, επιταχύνουν την παραγωγή ορμονών που σχετίζονται με την ερωτική διάθεση, γι’ αυτό και χαρακτηρίζονται αφροδισιακά.

Διαβάστε επίσης: Πόσο καλά γνωρίζετε τους κανόνες του savoir vivre; Κάντε το quiz για να μάθετε