Με ποια τρόφιμα μπορείτε να περιορίσετε το στρες. Γιατί τα γλυκά αυξάνουν το άγχος

Οι περισσότεροι, όταν νιώθουμε στρεσαρισμένοι και πιεσμένοι, το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε είναι κάτι γλυκό ή λιπαρό και με έντονη γεύση, που θα μας δώσει χαρά. Ο εγκέφαλος στέλνει αμέσως εντολή για ντόνατς, μπισκότα, σοκολάτες, πατατάκια, ακόμα κι ένα σουβλάκι.

Σύμφωνα με τους ειδικούς,  τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι, αυξάνουν άμεσα τα επίπεδα της κορτιζόλης, που είναι η ορμόνη του στρες. Όμως, όλα αυτά τα τρόφιμα περιέχουν γλυκόζη, που είναι απλός υδατάνθρακας και απορροφάται  εύκολα και γρήγορα από τον οργανισμό. Γι’ αυτό, το αίσθημα χαράς και ικανοποίησης κρατά λίγο κι αυτό που απομένει είναι επιπλέον κιλά και τύψεις.

Αντίθετα, υπάρχουν τρόφιμα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, καλά λίπη και άπαχη πρωτεΐνη, που μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του στρες. Γενικότερα, οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι, μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή μπορεί να προσφέρει ένα οπλοστάσιο ισχυρών θρεπτικών ουσιών, που θα θωρακίσουν τον οργανισμό στις δύσκολες στιγμές.

Ποια τρόφιμα δρουν αγχολυτικά

Βρώμη
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες που υπάρχουν στη βρώμη, ανεβάζουν τα επίπεδα σεροτονίνης και επιδρούν ηρεμιστικά στον εγκέφαλο. Η βρώμη έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που βοηθούν στην πρόληψη του άγχους.

Πορτοκάλια
Η βίταμίνη C, που περιέχουν τα πορτοκάλια, οπλίζει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην καταστολή αλλά και στον περιορισμό του άγχους.

Καρύδια
Τα καρύδια περιέχουν άλφα – λινολενικό οξύ, ένα βασικό Ω3 λιπαρό οξύ που μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να προλάβει τις απότομες αυξήσεις των ορμονών του στρες, ενώ προφυλάσσει και από τυχόν εναλλαγές της διάθεσης.

Φράουλες
Φράουλες, όπως και βατόμουρα και σμέουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και συνεπώς σε αντι-στρες ιδιότητες. Ταυτόχρονα, είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία μπορεί να κρατήσει τα επίπεδα κορτιζόλης του οργανισμού υπό έλεγχο.

Μαύρη Σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικά, ενώ μειώνει και την αρτηριακή πίεση, γεγονός που φέρνει χαλάρωση και ηρεμία.

Χαμομήλι
Οποιοδήποτε ζεστό ρόφημα μπορεί να είναι χαλαρωτικό, αλλά ειδικά το χαμομήλι έχει κατευναστικές ιδιότητες. Ειδικά, πριν τον ύπνο λειτουργεί σαν ήπιο ηρεμιστικό.

Τυρί με χαμηλά λιπαρά
Ένας συνδυασμός τυριού χαμηλού σε λιπαρά τύπου cottage, με την προσθήκη σπόρων λιναριού και φρέσκων μούρων αποτελεί ιδανικό υγιεινό σνακ και ταυτόχρονα ανεβάζει την διάθεση. Οι υδατάνθρακες απελευθερώνουν μια σταθερή ποσότητα ενέργειας και σεροτονίνης, ενώ τα μούρα εργάζονται για να ελέγξουν εκείνες τις δυσάρεστες ορμόνες που δημιουργούν στρες.

Αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε γλουταθειόνη, μια ουσία που εμποδίζει την απορρόφηση των λιπών, τα οποία προκαλούν οξειδωτική βλάβη. Επίσης είναι μια καλή πηγή Β καροτίνης, βιταμίνης Ε και του πολύ σημαντικού φυλλικού οξέος.

Σπαράγγια
Τα χαμηλά επίπεδα φυλλικού οξέος στον οργανισμό έχουν ενοχοποιηθεί για την παρουσία κατάθλιψης. Τα σπαράγγια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ και αποτελούν φυσικό ενισχυτικό διάθεσης που μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της μελαγχολικής διάθεσης και του άγχους.

Γάλα
Οι μητέρες το ξέρουν από την ημέρα που γεννιόμαστε: Ένα ποτήρι γάλα πριν τον ύπνο, χαλαρώνει τα μωρά. Το γάλα είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Β12, πρωτεϊνη και ασβέστιο, το οποίο διώχνει το στρες. Επίσης, το κάλιο του γάλακτος βοηθά στην ανακούφιση από την ένταση των μυών και τις κράμπες.

Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι αυτό που είναι επίσης σημαντικό είναι τα μικρά συχνά γεύματα, γιατί συμβάλλουν στη διατήρηση σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα όλο το 24ωρο. Αντίθετα, η πτώση της γλυκόζης συνοδεύεται από σωματικά συμπτώματα και από ψυχικές ενοχλήσεις, που δεν βοηθούν στην ανακούφιση από το άγχος και το στρες.

Διαβάστε επίσης: Βότανα που λειτουργούν ως φυσικά ηρεμιστικά και αντικαταθλιπτικά. Νικούν την αϋπνία και περιορίζουν το στρες

Διαβάστε επίσης: Το μαγείρεμα μειώνει το στρες περισσότερο από το διαλογισμό ή το σεξ. Γιατί θεωρείται χαλαρωτικό